Ontmoet Fatima Amedjaou
Fatima Amedjaou is oorspronkelijk van Casblanca maar als kind verhuisde ze naar België met haar papa die in de mijnen ging werken. “Na een tijd in Limburg te wonen, ben ik naar Brussel getrokken en aan de slag gegaan in Jette bij een traiteur gedurende 20 jaar”, zegt ze. “Vandaar ook mijn liefde voor koken en bakken.” Fatima is een vlotte, sociale dame met een grote liefde voor babbelen, dat kan je nog merken aan haar Limburgs accent.
Door gezondheidsredenen kan Fatima niet meer werken en kwam ze in een sociale woning in de Reinaertwijk terecht “ Ik ben nu gelukkig in Dilbeek”, lacht ze “Er zijn veel vriendelijke mensen hier in mijn buurt en het is properder en rustiger dan in Brussel.” Ze vindt het spijtig dat haar gezondheid niet in orde is, want Fatima basketbalde en ging naar de fitness, maar dat lukt niet meer.
Het project van de Buurtbakkers slaat erg bij haar aan. “Ik vertelde al dat ik graag kook, maar ik vind het babbelen nog leuker”, knipoogt ze. “Het draait meer om de interactie tussen elkaar. Samen eten maken is belangrijker dan het eten zelf. In de Marokkaanse cultuur is dat gelijkaardig, het eten is altijd gezellig en uitgebreid en dat is leuk om dat hier ook mee te maken. De abrikozen koekjes die ik gebakken heb voor de buurtbewoners zijn eenvoudig, snel klaargemaakt en toch zo lekker. Mocht ik meer tijd hebben gehad, bakte ik nog zoveel andere lekkernijen.”
